Это интересно

Специалисты одного из самых передовых ликероводочных предприятий завода <Исток> рассказали корреспонденту <МП> массу новых, интересных деталей, касающихся <беленькой>.
Водка далеко не первый алкогольный напиток, получивший широкое распространение на Руси. С древнейших времен нашим предкам была известна технология медоварения, которую считали <даром богов>. Первое документальное упоминание об изготовлении спиртного встречается в Вятской летописи: <...в 1147 году в Хлынове построена была винокурня и земская изба>. Очевидно, что домашнее приготовление спиртных напитков методом перегонки существовало задолго до этого, но назывались сии напитки квасом или хлебным вином. Однако, чтобы начать делать именно водку, нужно было узнать, что такое спирт и дистилляция.
Согласно одним источникам приоритет изобретения дистилляции и первых перегонных кубов принадлежит арабам. Другие считают, что Восток и Запад совершили это дивное открытие одновременно. Но скорее всего спирт был случайно открыт алхимиками в ХI - ХII веках при попытках найти философский камень. С помощью
дистилляции им удалось выделить из вина нечто, являющееся, по их мнению, его духом (по латыни spiritus). Так возникло название спирта. В Европе его назвали <аква вита> (в переводе <вода жизни>). В 1386 году генуэзское посольство впервые привезло виноградную аква вита в Москву и показало ее великому князю и боярам. Так, наши предки познакомились со спиртом... А могли бы остаться в счастливом трезвом неведении... Чистота - залог успеха
Эксперты считают, что русская водка берет начало от хлебного вина, получаемого путем брожения, вымоченного в воде хлеба. Позже основным сырьем для водки стала рожь. Но на протяжении последних ста лет, особенно после тридцатых годов ХХ века, гораздо большую роль в производстве массовых сортов водки стала играть пшеница. А во время войны выпускалась и картофельная водка. Возможно, именно тогда сложилась привычка пить водку залпом, чтобы не чувствовать ужасного вкуса и запаха.
Специалисты завода <Исток> утверждают, что лучшие, высшие сорта водки, основываются на традиционном пшеничном и ржаном сырье.

Категория: Положительно удивляем